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Bowls & Company

RESTAURANTE DE POKÉ BOWLS

Marca que vende bowls a base de pesca artesanal e ingredientes locales frescos, siguiendo la tradición Hawaiana del Poké. Diseño de punto de venta de 18m2 dentro del complejo Mercados del Río, un mercado multi-marca donde se busca acercar al consumidor a la preparación de los alimentos y dar una experiencia gastronómica donde se combinan sabores y aromas de diferentes partes del mundo. Con Bowls and Company, la intención de diseño fue combinar los requerimientos de imagen del Mercado (industrial y algo vintage) en el exterior, con elementos modernos y un espacio completamente aséptico y muy bien iluminado en el interior, que transmite confianza sobre la manipulación de los ingredientes, en especial el pescado que se sirve crudo. De igual forma, se acercan los ingredientes y la preparación al cliente, pero se protege la higiene de estos procesos mediante vidrios.

Año: 2018

Categoría: Restaurante, Diseño de espacios

Diseño: Blaster 

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